FLAN DE ZAPALLO
INGREDIENTES:
* 1 tajada delgada de zapallo.
* 1 1/2 cucharadas de leche evaporada.
* 1/4 de cucharadita de azúcar rubia.
* 1/2 cucharadita de aceite vegetal.
* 1/8 de taza de agua
* Canela y clavo de olor.
PREPARACIÓN:
1. Lavar, pelar y rallar el zapallo.
2. Cocinar el zapallo con un 1/8 de taza de agua, lacanela y el clavo de olor.
3. Agresar la maicena disuelta en la leche y el azúcar.
4. Dar vueltas hasta que tenga una consistencia espesa, agregar el aceite y servir.
"Consumir diariamente verduras de color verde, amarillo o naranja, porque son fuestes de vitamina A"
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